آرش پژمان، معاون امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه ۹ تهران، در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری موج، با تشریح جزئیات این اقدام خداپسندانه، اظهار داشت: حدود چهار پنج روز پس از آغاز جنگ تحمیلی، ما با حجم گسترده‌ای از کسانی که نیاز به پشتیبانی داشتند، مواجه شدیم. این افراد شامل شهروندانی بودند که منازلشان آسیب دیده بود، همچنین گروه‌های امدادی، جهادی و همکاران نهادهای خدمت‌رسان که در سطح منطقه فعال بودند. در همین راستا، تصمیم به راه‌اندازی این آشپزخانه گرفتیم تا بتوانیم بخشی از نیازهای اساسی آن‌ها را تأمین کنیم.

پژمان با اشاره به نیروی انسانی فعال در این آشپزخانه، تأکید کرد: افرادی که در این آشپزخانه فعال هستند، شامل همکاران ما در شهرداری و جهادگران داوطلبی است که شانه به شانه یکدیگر، با عشق و ایثار در حال فعالیت هستند. تمامی فرآیند تهیه غذا، از آماده‌سازی مواد اولیه گرفته تا پخت و بسته‌بندی نهایی، توسط این عزیزان انجام می‌شود.

وی با بیان اینکه این طرح به صورت مستمر و با برنامه‌ریزی دقیق ادامه یافته است، افزود: تا کنون نزدیک به یک ماه کامل است که ما در دو وعده ناهار و شام، غذای گرم را آماده کرده و به دست شهروندان و نیروهای خدمت‌رسان می‌رسانیم. این فعالیت‌ها در کنار وظایف اداری و سازمانی اصلی همکاران ما انجام می‌شود و نشان‌دهنده تعهد و روحیه داوطلبانه آنان است.

معاون امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه ۹ تهران، به گستردگی خدمات این مجموعه اشاره کرد و گفت: در کنار این آشپزخانه، بخش‌های دیگری نیز برای پشتیبانی از آسیب‌دیدگان راه‌اندازی شده است. به عنوان مثال، بخشی برای شست‌وشوی فرش و موکت منازل آسیب‌دیده و همچنین کارگاه شیشه‌بری در منطقه شکل گرفته تا بتوانیم نیازهای مختلف هموطنانمان را در این شرایط سخت مرتفع سازیم.

آرش پژمان در پایان، آماری از میزان غذای توزیع شده ارائه داد و خاطرنشان کرد: ما در این آشپزخانه به طور متوسط، در وعده ناهار حدود هزار و ۲۰۰ پرس و در وعده شام حدود هزار و ۸۰۰ پرس غذای گرم آماده و تقدیم عزیزان می‌کنیم. این حرکت، تنها گوشه‌ای از وظایف ما در قبال هموطنانمان در این برهه حساس است و امیدواریم بتوانیم با این اقدامات، مرهمی بر دردهای آنان باشیم.

این آشپزخانه و سایر خدمات پشتیبانی راه‌اندازی شده در منطقه ۹ شهرداری تهران، نمونه‌ای بارز از همبستگی اجتماعی و روحیه جهادی در دوران دفاع مقدس است که نشان می‌دهد چگونه در شرایط بحرانی، اراده جمعی و ایثارگری می‌تواند گره‌گشای مشکلات بسیاری باشد.