، احدی عالی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل و رئیس کمیسیون تخصصی سلامت و تغذیه، امنیت غذایی را یکی از مؤلفه‌های مهم در معادلات جنگی دانست و اظهار کرد: موضوع تأمین غذا و تلاش برای ایجاد نارضایتی در جامعه، در جنگ ۱۲روزه و جنگ رمضان نیز مورد توجه دشمن قرار داشت.

وی با اشاره به همراهی مردم در شرایط دشوار افزود: مردم با حفظ آرامش، خودداری از خریدهای مازاد بر نیاز و تهیه اقلام متناسب با مصرف روزانه، نقش مؤثری در مدیریت بازار و جلوگیری از شکل‌گیری کمبودهای ناشی از خریدهای هیجانی ایفا کردند.

احدی عالی با تأکید بر ضرورت توجه هم‌زمان به امنیت غذایی، سلامت محصولات کشاورزی و تغذیه سالم تصریح کرد: بر اساس سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، دسترسی مستمر مردم به غذای کافی، سالم و مطلوب برای دستیابی به زندگی سالم و ارتقای کیفیت زندگی، از اهداف اساسی این حوزه است؛ هدفی که تحقق آن به برنامه‌ریزی دقیق، نظارت مستمر و کنترل مراحل مختلف تولید تا عرضه محصولات غذایی نیاز دارد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی استان در بخش کشاورزی گفت: محصولات کشاورزی اردبیل از ظرفیت‌های ارزشمندی در حوزه کیفیت برخوردارند و حفظ سلامت آن‌ها مستلزم رعایت اصول فنی و بهداشتی در فرآیند تولید و نظارت مستمر بر عملکرد تولیدکنندگان است.

وی شناسه‌دار کردن محصولات کشاورزی را گامی مهم در ارتقای سلامت غذایی و شفافیت زنجیره تأمین دانست و افزود: در قالب این طرح، اطلاعات مربوط به مراحل مختلف تولید، از کاشت تا برداشت، شامل نوع کشت، میزان و نوع کود مصرفی، سموم مورد استفاده و سایر عملیات زراعی ثبت می‌شود تا امکان رهگیری سوابق تولید محصول فراهم شود.

احدی عالی ادامه داد: درج شناسه و کد دوبعدی (QR Code) روی محصول نهایی، امکان دسترسی مصرف‌کنندگان به اطلاعات ثبت‌شده درباره فرآیند تولید را فراهم می‌کند و به مردم اجازه می‌دهد با آگاهی بیشتر از منشأ و سوابق تولید، محصولات مورد نیاز خود را انتخاب کنند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: توسعه نظام ردیابی محصولات کشاورزی، نظارت بر فرآیند تولید و افزایش شفافیت در زنجیره تأمین غذا، از الزامات حفظ سلامت جامعه و تقویت اعتماد عمومی است و می‌تواند به ارتقای جایگاه محصولات کشاورزی استان اردبیل در بازارهای مصرف کمک کند.