، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: ظرفیت اسمی تولید سالانه قارچ در این استان حدود ۱۴ هزار تن و میزان تولید کنونی قارچ در خراسان رضوی حدود ۱۲ هزار تن است.

محمد رجب‌ زاده افزود: ۲۱۰ واحد فعال تولید و پرورش قارچ در خراسان رضوی وجود دارد و اشتغال ایجاد شده در واحدهای پرورش قارچ استان به صورت مستقیم و غیر مستقیم حدود سه هزار نفر است.

وی با اشاره به جایگاه پنجم این استان در تولید قارچ در کشور، اظهار داشت: از توسعه واحدهای پرورش قارچ در خراسان رضوی حمایت می‌شود.

رجب‌ زاده گفت: بیش از ۹۸ درصد از قارچ تولیدی در خراسان رضوی از نوع قارچ دکمه‌ ای و ۲ درصد از انواع دیگر قارچ از جمله قارچهای دارویی مانند «گانودرما، یال شیر و شیتاکه» است.