، معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: بخش عمده زعفران کشور متاسفانه با برند سایر کشورها به بازار جهانی صادر می‌شود و این ضعف ساختاری مانع از برخورداری کشاورزان ایرانی از ارزش افزوده واقعی شده است. وی خاطرنشان ساخت: سالانه ۳۵۰ تن زعفران در ایران تولید می‌شود که ۲۵۰ تن آن راهی بازارهای جهانی است اما عمدتاً با برند کشورهای رقیب به فروش می‌رسد و سهم کشور از بازار جهانی زعفران با وجود جایگاه نخست تولید، به اندازه ظرفیت واقعی نیست. ارزش صادرات این محصول حدود ۴۰۰ میلیون دلار برآورد شده و با اصلاح فرآیندهای برندسازی و زنجیره تأمین امکان افزایش آن تا ۸۰۰ میلیون دلار وجود دارد.

وی تاکید کرد: سطح زیرکشت زعفران در کشور به ۱۲۷ هزار هکتار رسیده و برداشت محصول رو به پایان است. این مقام تصریح کرد: یکی از محورهای جهش کشاورزی امسال، توزیع زودهنگام نهاده‌ها و کودها با افزایش ۲۷ درصدی نسبت به سال قبل بود که به رغم سال خشکسالی، رشد قابل توجهی در تولید محصولاتی همچون علوفه، حبوبات و سایر کالاهای استراتژیک ایجاد کرد.

وی اعلام کرد: حدود نیم میلیون تن علوفه از دیمزارها برداشت شد و در بخش‌های دیگر نیز روند تولید افزایشی بوده است. به گفته این مقام، اکنون بیش از ۸۰ درصد نیازهای کشاورزی کشور توسط تولید داخلی تأمین می‌شود که این دستاورد باید با حمایت از کشاورزان و ایجاد ارزش افزوده واقعی در صادرات تکمیل شود. چنین رویکردی یعنی حرکت از خام‌فروشی به سمت بسته‌بندی و صادرات با برند ملی می‌تواند جایگاه زعفران ایران را در عرصه جهانی تثبیت و منافع بلندمدت برای اقتصاد کشاورزی فراهم کند.