به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری موج، رئیس انجمن فرآورده‌های گوشتی کشور با بیان اینکه سالانه ۵۰۰ هزار تن انواع فرآورده‌های گوشتی در ۸۰ نوع محصول در کشور تولید می‌شود، بیان داشت: از سال ۹۴ فرایند صادرات به کشورهای اطراف آغاز شد که در سال ۹۵، ۴۵۰۰ تن فرآورده‌های گوشتی به کشورهای همسایه و اوراسیا صادر شده است.

افلاکی افزود: سالانه بین دو تا ۴ هزار میلیارد دلار ارزش جهانی تجارت حلال است که ما باید بتوانیم سهم بیشتری را به خود اختصاص دهیم.

وی با بیان اینکه سال گذشته ۴۵۰۰ تن فرآورده‌های گوشتی به کشورهای همسایه و اوراسیا صادر شده پرداخت و افزود: ریشه مشکلات کیفیت فراورده‌های گوشتی مربوط به ثابت نگه داشتن قیمت‌ها در اوایل دهه ۸۰ است.

قیمت فرآورده های گوشتی بین ۱۰ تا ۱۲ درصد بیشتر افزایش نداشت

این مسوول درباره اینکه برخی فرآورده ها حدود ۳۰ الی ۴۰ درصد افزایش قیمت داشته اند پرداخت و ادامه داد: این موضوع بستگی به نوع محصولی دارد که مردم مصرف می کنند؛  نوع و مقادیر گوشتی که در آن محصول استفاده شده است، ما محصول ۴۰ درصد گوشت قرمز،  محصول ۴۰ درصد گوشت مرغ، محصول ۵۵ درصد، محصول ۹۰ درصد  و همچنین ژامبون ها را داریم، اما به طور کلی میانگین قیمت فرآورده های گوشتی بین ۱۰ تا ۱۲ درصد بیشتر افزایش نیافته است. 

محصولات ایرانی اکنون باید استاندارد سخت‌گیرانه‌ای را طی کنند 

دبیر اجرایی نمایشگاه محصولات پروتئینی حلال و صنایع وابسته (میتکس) با بیان اینکه سومین دوره این نمایشگاه با تغییرات مهم و با شعار گسترش بازارهای هدف آذرماه ۹۷ برپا می شود، گفت: محصولات ایرانی اکنون باید استاندارد سخت‌گیرانه‌ای را طی کنند تا جایی که شما نمونه‌ای از کالباس ایرانی را سه روز در یخچال نگه دارید، قابل مصرف نخواهد بود، در صورتی که مشابه خارجی ممکن است، تا یکی دو هفته سالم باقی بماند که این نشان‌ می‌دهند میزان نمک و مواد نگه‌دارنده مصرفی در فرآورده‌های گوشتی به مراتب پایین‌تر است.

وی به اهمیت ورود شرکت‌های ایرانی به بازارهای جهانی اشاره کرد و تصریح کرد: اصلاح الگوی مصرف انواع گوشت و فرآورده‌های گوشتی و معرفی محصولات سلامت محور توسط سازمان دامپزشکی از جمله کارهایی است که بنا داریم تا در سومین نمایشگاه میتکس برای مردم و دست‌اندرکاران این حوزه ارائه کنیم.