رییس اتحادیه دارندگان قنادی و شیرینی فروشی های تهران در گفتگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری موج با اشاره به اینکه قیمت زولبیا و بامیه براساس کار کارشناسی درجه یک ۱۲۰ هزار تومان و درجه دو ۱۰۰ هزار تومان تعیین شده است، گفت: با توجه به اینکه در سال ۱۴۰۱  ارز ترجیحی حذف شد و قیمت محصولاتی مانند شکر، آرد و ... گران شد. افزایش قیمت زولبیا و بامیه از ۷۵ هزار تومان به ۱۲۰ هزار تومان منطقی است، هرچند می توانست بیشتر از این گران شود اما با توجه به اینکه قدرت خرید مردم کاهش یافته ما نخواستیم بیشتر از این قیمت گذاری شود.

علی بهرمند با بیان اینکه نوروز امسال تقاضا برای شیرینی به حداقل ممکن رسیده است، افزود: در شرایط کنونی نمی توانیم آمار دقیقی از میزان افت تقاضا برای شیرینی بدهیم، اما کاهش محسوس بود و با توجه به اینکه هم اکنون در روز نخست ماه رمضان هستیم نمی توانیم درباره وضعیت تقاضای زولبیا و بامیه صحبت کنیم اما پیش بینی ها حکایت از این دارد که نسبت به سال های گذشته افت تقاضا برای این محصولات هم داشته باشیم.

او درباره ملاک های تعیین کیفیت درجه یک و دو برای زولبیا و بامیه اظهار کرد: این موضوع براساس فاکتورهای فنی تعیین شده که ملاک های زیادی همچون کیفیت مواد اولیه، تجربه استادکار، کیفیت محصول و... بستگی دارد.

او درباره وضعیت بازرسی ها در سطح تهران، تصریح کرد: هم اکنون دو بازرس برای هر منطقه تهران تهیه شده که هر دو هفته یکبار با حداکثر یک ماه یکبار واحد‌های منطقه خود را مورد بازرسی قرار می دهند.

بیشتر بخوانید:

قیمت زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان 98

قیمت مصوب زولبیا بامیه 97 اعلام شد

قیمت زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان96

گران‌فروشی برخی شیرینی فروشی ها به بهانه کیفیت مواد!

شب عید امسال تخمه جای آجیل را گرفت / آجیل های کهنه و ارزان هم مشتری پیدا کرد