، امین رحیمی، عضو هیأت رئیسه اتاق اصناف مرکز استان، با تأکید بر ظرفیت‌های ارزشمند شیراز در حوزه گردشگری غذا، گفت: این کلان‌شهر با برخورداری از تنوع گسترده غذاهای سنتی، محلی و نوآورانه، یکی از غنی‌ترین مقاصد گردشگری غذایی کشور به شمار می‌رود و می‌تواند نقش مهمی در توسعه صنعت گردشگری و رونق اقتصاد شهری ایفا کند.

رحیمی افزود: شیراز تنها به واسطه آثار تاریخی، فرهنگی و باغ‌های زیبایش شناخته نمی‌شود، بلکه تنوع غذایی این شهر نیز یکی از مهم‌ترین جاذبه‌هایی است که می‌تواند گردشگران داخلی و خارجی را به خود جذب کند. از غذاهای اصیل و سنتی گرفته تا رستوران‌ها، کافه‌ها، کافی شاپ‌ها، پزندگی‌ها و مجموعه‌های پذیرایی مدرن، همگی بخشی از هویت گردشگری این شهر هستند.

وی با اشاره به جایگاه شیراز در صنعت رستوران‌داری کشور اضافه کرد: شیراز از نظر تعداد و گستردگی رستوران‌ها، سفره‌خانه‌ها و مراکز عرضه غذا، جایگاه ممتازی در کشور دارد و همین ظرفیت، فرصت مناسبی برای توسعه گردشگری غذا و معرفی فرهنگ غذایی فارس به گردشگران است.

عضو هیأت رئیسه اتاق اصناف مرکز استان فارس همچنین تصریح کرد: فعالان صنفی حوزه غذا با ارائه خدمات باکیفیت، رعایت استانداردهای بهداشتی، حفظ اصالت غذاهای بومی و استفاده از شیوه‌های نوین پذیرایی، نقش مهمی در افزایش رضایت گردشگران و تقویت برند گردشگری شیراز دارند.

رحیمی با تأکید بر ضرورت حمایت از اصناف حوزه غذا گفت: توسعه گردشگری غذایی نیازمند همکاری دستگاه‌های اجرایی، متولیان گردشگری و اصناف است. برگزاری جشنواره‌های غذا، معرفی خوراک‌های بومی، آموزش نیروی انسانی و حمایت از سرمایه‌گذاری در این بخش می‌تواند جایگاه شیراز را به عنوان یکی از مهم‌ترین مقاصد گردشگری غذا در کشور بیش از پیش تثبیت کند.

وی در پایان گفت: اتاق اصناف مرکز استان فارس از برنامه‌هایی که به معرفی ظرفیت‌های غذایی شیراز و تقویت کسب‌وکارهای صنفی این حوزه منجر شود، حمایت می‌کند و معتقد است گردشگری غذا می‌تواند به افزایش ماندگاری مسافران، رونق اقتصادی و ایجاد فرصت‌های شغلی پایدار در استان کمک شایانی کند.