، احد بهجت حقیقی سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان،  با اشاره به اینکه برداشت انار اواخر شهریور ماه شروع شده است و تا پایان آبان ماه ادامه دارد، افزود: استان فارس با سطح ۲۸ هزار و ۶۵۹ هکتار باغ انار رتبه نخست سطح زیر کشت این محصول در کشور را دارد که از این سطح بیش از ۲۷ هزار هکتار آن بارور است.

وی با بیان اینکه بهترین ارقام انار در استان فارس، رباب، شیرین شهوار، حسین آقایی، کدرو، اشکفتو داراب، بریت و درگزی هستند، تصریح کرد: توسعه و ایجاد ۴ باغ الگویی ارقام نرم هسته در شهرستان های نی ریز، زرقان، داراب و ممسنی و ۸ باغ سازگاری با ارقام جدید انار واندرفول در شهرستان های داراب، شیراز، کازرون، مرودشت، ممسنی و نی ریز از جمله اقدامات شاخص این سازمان به شمار می رود.

این مقام مسئول؛ با اشاره به فعالیت ۱۰ واحد صنایع فرآوری در شهرستان های ارسنجان، پاسارگاد، خرمبید، سپیدان، مرودشت و نی ریز، گفت: تولیدات این صنایع، شامل رب انار و آب انار طبیعی است که با جذب ماده خام به میزان ۵۹ هزار و ۵۰۰ تن، ظرفیت تولید پنج هزار و ۵۰ تن محصول فرآوری شده در سال را دارند.

اشتغال مستقیم بیش از ده هزار نفر، اشتغال فصلی قریب به ۳۰۰ هزار نفر و وجود کارشناسان مجرب در بخش اجرا و تحقیقات از جمله نقاط قوت در حوزه تولید این محصول به شمار می رود که سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان فارس به آن اشاره کرد.

وی با تاکید بر ضرورت جذب سرمایه گذار خارجی در حوزه صادرات و فرآوری محصول انار استان فارس، به بیان چالش های موجود پرداخت و خاطر نشان کرد: محدودیت منابع آب، اصلاح ضوابط و قوانین صادرات ارقام تجاری، افت قیمت محصول در اوج زمان برداشت و کنترل آفات و بیماری های میوه از جمله مواردی است که با استفاده بهینه از منابع و بهره گیری از فناوری های هوشمند مدیریت می شوند.

او با بیان اینکه، طعم و عطر و رنگ منحصر به فرد انار فارس، از ویژگی‌های بارز انار این استان به شمار می رود، تاکید کرد: محصول انار بیش از ۵۵ هکتار از باغ های انار استان فارس دارای شناسه سلامت محصول از سامانه سماک هستند که در راستای اجرای طرح شناسه دار کردن محصولات کشاورزی اجرا شده و این استان را در رتبه دوم کشوری قرار داده است. 

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان فارس عمده شهرستان های تولید کننده انار در این استان براساس بیشترین سطح باغ را داراب، خفر، نی ریز، شیراز، استهبان، بختگان، فسا، کازرون، ارسنجان و مرودشت عنوان کرد و گفت: علاوه بر تامین نیاز انار استان، این محصول به سایر استان‌ها و کشور‌های حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.