، علیرضا قدرتی با اشاره به اینکه این روند می تواند تحول بزرگی در حوزه تجارت مواد لبنی با کشورهای آسیایی و همسایه ایران ایجاد کند، افزود: صادرات پودر آب پنیر به بازارهای خارجی در سال‌های اخیر افزایش قابل توجه ای داشته، این محصول در کشورهای آسیایی و اروپایی با استقبال بالایی مواجه شده است.

وی افزود: آب پنیر ۴۰ درصد ارزش شیر را دارد که اکنون به پودر آب پنیر تبدیل شده و این روند می تواند تحول بزرگی در حوزه تجارت مواد لبنی با کشورهای آسیایی و همسایه ایران ایجاد کند.

وی اظهار کرد: پودر آب پنیر در صنایع مختلفی مانند لبنیات، شکلات‌سازی، سوسیس و کالباس و صنعت شیرینی پزی وتولید شیر خشک نوزاد و خمیر نان استفاده می‌شود که این موضوع نشان دهنده پتانسیل بالای صادرات پودر آب پنیر و فرآورده‌ های آن است.

مدیر شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز با اشاره به صادرات ۶۲۹ تن پودر آب پنیر گفت: از آنجا که حجم قابل توجهی از ماده خشک شیر وارد آب پنیر می‌ شود و این محصول استحصالی دارای ارزش غذایی بالایی است در صورت معدوم سازی علاوه بر اینکه باعث آسیب به محیط زیست می‌گردد، نوعی هدر رفت سرمایه محسوب می شود.