سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) اعلام کرد شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در ژوئیه ۲۰۲۵ با رشد ۱.۶ درصدی نسبت به ماه قبل به ۱۳۰.۱ واحد رسیده است. این شاخص که تغییرات ماهانه قیمت بین‌المللی کالاهای غذایی را می‌سنجد، تحت تأثیر افزایش چشمگیر قیمت گوشت و روغن نباتی قرار گرفته، در حالی که شاخص‌های غلات، لبنیات و شکر کاهش یافته‌اند.

بر اساس گزارش فائو، شاخص روغن نباتی با جهش ۷.۱ درصدی به ۱۶۶.۸ واحد رسیده که بالاترین سطح سه سال گذشته است. قیمت روغن پالم به دلیل تقاضای جهانی قوی، روغن سویا به سبب رونق بخش سوخت‌های زیستی در آمریکا، و روغن آفتابگردان به دلیل کاهش عرضه منطقه دریای سیاه افزایش یافتند، در حالی که روغن کلزا با ورود محصولات جدید اروپا کاهش پیدا کرد.

شاخص گوشت نیز با رشد ۱.۲ درصدی به ۱۲۷.۳ واحد رسید و رکورد زد. این رشد بیشتر به دلیل افزایش قیمت گوشت گاو و گوسفند ناشی از تقاضای بالای واردات از چین و آمریکا بوده است.

در مقابل، شاخص غلات با کاهش ۰.۸ درصدی به ۱۰۶.۵ واحد رسید؛ افت قیمت گندم و سورگوم بیش از رشد قیمت ذرت و جو بوده است. همچنین شاخص لبنیات با کاهش ۰.۱ درصدی و شاخص شکر با افت ۰.۲ درصدی نزولی شدند.

با وجود این افزایش ماهانه، شاخص قیمت مواد غذایی همچنان ۱۸.۸ درصد پایین‌تر از اوج مارس ۲۰۲۲ است اما نسبت به ژوئیه ۲۰۲۴ رشد ۷.۶ درصدی دارد.