وی همچنین با اشاره به اینکه قیمت گوشت مورد عرضه در بازار متناسب با نرخ دام زنده نیست، اظهارداشت: این افزایش قیمت ناشی از مداخله عوامل واسطه زائد است که هزینه‌های اضافی را به شبکه مزبور تحمیل می‌کنند.

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه سیستم ناکارآمد توزیع بلای جان بازار گوشت قرمز شده است، گفت:: هیچ گونه مشکلی در بخش تولید و عرضه این کالا در کشور وجود ندارد.

وی در ادامه با بیان اینکه سالانه ۸۲۰ هزارتن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود، افزود: از این میزان ۵۱ درصد گوشت گوساله و نزدیک به ۴۹ درصد گوشت گوسفند و بز است.

ملاصالحی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه هرساله ۱۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از محل واردات تامین می‌شود، اضافه کرد: هم اکنون ضریب خوداتکایی تولید این محصول در مملکت ۹۰ درصد است.

وی در پایان با اعلام اینکه طی سالیان گذشته اغلب گوشت‌های وارداتی از نوع گوساله و دام سنگین بود، یادآورشد: در چند ماهه اخیر به دلیل اتفاقاتی که در بازار رخ داد واردات گوشت گوسفندی نیز در دست کار قرار گرفته است.