،علی شریفی در حاشیه بازدید از طرح تولیدی بسته‌بندی و فراوری زعفران حاج کهوا اظهار کرد: شهرستان شهرکرد با سطح زیر کشت ۱۰۵ هکتار زعفران، بزرگ‌ترین سطح تولیدکننده زعفران در استان به شمار می‌رود و ظرفیت بسیار مناسبی برای توسعه این محصول ارزشمند در بخش کشاورزی دارد.

وی افزود: زعفران به‌عنوان یکی از محصولات با ارزش و کم‌آب‌بر، نقش مهمی در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد بهره‌برداران و رونق اقتصادی منطقه ایفا می‌کند و توسعه فراوری و بسته‌بندی آن می‌تواند زمینه‌ساز حضور پررنگ‌تر این محصول در بازارهای داخلی و خارجی باشد.

در ادامه، مهدی مکوندی، با اشاره به ضرورت تکمیل زنجیره ارزش زعفران گفت: در سال‌های گذشته بخش قابل توجهی از زعفران تولیدی شهرستان و استان برای فراوری و بسته‌بندی به استان‌های همجوار، به‌ویژه اصفهان، ارسال می‌شد که این موضوع موجب خروج بخشی از ارزش افزوده محصول از استان می‌شد.

وی تصریح کرد: در راستای اجرای برنامه تکمیل زنجیره تولید و بسته‌بندی زعفران، در سال جاری دو طرح صنایع تبدیلی در شهرستان شهرکرد در حال بهره‌برداری و تکمیل است که با راه‌اندازی این واحدها، بخش مهمی از نیاز منطقه در حوزه پاک‌سازی، فرآوری، بسته‌بندی و آماده‌سازی زعفران برطرف خواهد شد.

رئیس اداره تولیدات گیاهی شهرستان شهرکرد ادامه داد: اجرای این طرح‌ها علاوه بر کاهش خام‌فروشی، موجب ارتقای کیفیت محصول، افزایش ماندگاری، بهبود برندینگ، توسعه بازار فروش و ایجاد فرصت‌های شغلی جدید در منطقه خواهد شد.

مکوندی طرح تولیدی حاج کهوا به‌عنوان یکی از طرح‌های مهم در این حوزه، با ظرفیت تولید بیش از نیم تن زعفران، از جمله پروژه‌های مؤثر در تکمیل زنجیره تولید این محصول در شهرستان شهرکرد به شمار می‌رود و نقش مهمی در فرآوری و بسته‌بندی اصولی زعفران منطقه خواهد داشت.

وی بیان داشت: با تکمیل و بهره‌برداری کامل از این طرح‌ها، زمینه برای افزایش سهم شهرستان در بازار زعفران، ارتقای جایگاه تولیدکنندگان و حرکت به سمت صادرات و توسعه پایدار بیش از پیش فراهم می‌شود.