به گزارش خبرگزاری موج خراسان رضوی، مصطفی کشتگر رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد اعلام کرد: از زمان اعلام اصلاح ارز ترجیحی و شائبه تغییر نرخ نان ، تقاضای کاذب برای خرید نان در مشهد افزایش یافته که منجر به تشکیل صفهای طولانی در مقابل نانوایی ها شده است.

کشتگر در ادامه این خبر اضافه کرد: با این که رییس جمهور و دولت به مردم اطمینان داده اند که نان گران نمی شود اما همچنان این تقاضای کاذب وجود دارد و مردم بیش از حد نان می خرند و  نرخ نان سنتی در شهر مشهد هیچ تغییری نمی کند و دولت و رییس جمهور نیز به مردم این قول را داده اند که نرخ نان تغییر نخواهد کرد.

رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد گفت: افزایش تقاضا برای خرید نان از یک سو نانوایی ها را در تامین آرد کافی برای تامین نیاز مردم با مشکل مواجه کرده است و مجبور می شوند از پخت اضافه خودداری کنند تا سهمیه آرد خود را برای روزهای تعطیل حفظ کنند، از سوی دیگر برخی از مردم با دیدن صفهای طولانی نمی توانند نان تهیه کنند.

وی متذکر شد: نه جمعیت شهر بیشتر و نه نانوایی ها کمتر شده است از این رو نانوایی ها نیازی به سهمیه اضافه آرد ندارند اما تقاضا برای نان بیش از حد است و این موضوع باعث افزایش ضایعات نان می شود زیرا میزان نیاز مردم به نان در طول روز مشخص است.

رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد افزود: طرح برکت ۲ از امروز در شهر مشهد اجرایی می شود و این طرح به منظور پایش و ظرفیت سنجی نانوایی ها از سوی فرمانداری مشهد با همکاری سازمان جهاد کشاورزی، سازمان صنعت، معدن و تجارت و اتاق اصناف مشهد اجرا می شود.

کشتگر همچنین تاکید کرد: برای نخستین بار طرح برکت در سال ۱۳۹۹ برای بررسی وضعیت نانوایان در مشهد اجرا شد و نتایج خوبی نیز داشت به طوری که نانوایی های متخلف شناسایی و با آنها برخورد شد و نانوایی ها قانونمند نیز تشویق شدند.

وی در ادامه یادآور شد: در طرح برکت ۲ ، ۱۵ گروه سه نفره بازرسی های خود از سطح نانوایی های کل شهر را آغاز و حواله های آرد، داشتن دستگاه کارت خوان، وضعیت بهداشتی و سایر موارد مربوط به این واحدهای صنفی را بررسی و راستی آزمایی می کنند.

کشتگر در خاتمه خاطرنشان کرد: در طرح برکت ۲ نانوایی هایی که مسایل قانونی، بهداشتی و ضوابط لازم را رعایت کنند با اختصاص سهمیه آرد اضافه تشویق می شوند و با نانوایی ها متخلف نیز برخورد قانونی می شود.