به گزارش خبرگزاری موج اردبیل، محسن ارزنلو ، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل پیش از ظهر امروز در مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا گفت: در ۶ ماه نخست سال جاری، ۲۸ مورد تخلف در حوزه محصولات غذایی استان اردبیل شناسایی و به تعزیرات حکومتی و دادگستری معرفی شده است که از جمله این موارد می‌توان به کشف شهد عسل و خامه تقلبی اشاره کرد.

وی اظهار کرد:۱۴۴پروانه صادرات مواد غذایی -عمدتا در قالب محصولات سیب زمینی و لبنیاتی- در استان اردبیل صادر شده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل افزود: در سال ۹۷ بیش از ۹۰۰ بازدید از کارخانه‌های مواد غذایی انجام شده و نمونه‌برداری‌های لازم از محصولات آنها صورت گرفته و نیز ۲۷۵ مورد پروانه بهداشتی، مسؤولیت فنی و بهره‌برداری از سوی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اردبیل صادر شده است.

ارزنلو ادامه داد: کنترل‌ها و آزمایش‌های لازم بر محصولات در سطح عرضه با نمونه‌برداری از واحد تولید مواد غذایی انجام می‌شود و در صورت احراز تخلف، اقدامات قانونی لازم صورت می‌گیرد.

وی اضافه کرد: امروزه در کشورهای پیشرفته امنیت غذایی و ایمنی غذا بیش از پیش مدنظر قرار گرفته است که کشور ما نیز از این قاعده مستثنا نیست، زیرا نوع مواد غذایی و تغذیه مناسب تأثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری‌های مختلف دارد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل با اشاره به شعار سال در حوزه غذا، تأکید کرد: سازمان غذا و دارو همانند سال قبل برای امسال نیز شعار «اصلاح الگوی تغذیه» را برای حفظ و ارتقای سلامت جامعه در نظر گرفته است.

ارزنلو عنوان کرد: بحث کاهش قند، نمک و چربی از محصولات غذایی در سر لوحه امور سازمان غذا و دارو قرار دارد که برای تحقق این موضوع نیاز است تا استانداردهای حوزه تولید مواد غذایی تغییر یابد.

وی گفت: سیاست این سازمان توسعه غذاهای سودمند از جمله پروبیوتیک‌ها است که باعث ارتقای سیستم دفاعی و مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و انواع سرطان می‌شود.