در این آزمایش که با استفاده از موش ها انجام گرفت، برای موش‌ها یک رژیم غذایی چرب و بدون فیبر در نظر گرفته شد. به یک گروه از این موش‌ها به طور مستمر ترکیبی از میکروارگانیسم‌ها، عمدتا در قالب باکتری‌های اسیدلاکتیک از طریق آب خورانده شد.

در نتیجه معلوم شد گروهی که تنها از رژیم غذایی چرب استفاده می‌کردند، علایم افسردگی را از خود نشان می‌دهند. در مقابل گروهی که در کنار رژیم خود از میکروارگانیسم‌ها تغذیه کردند، رفتار عادی داشتند. به عبارت دیگر معلوم شد پروبیوتیک‌ها قادرند آثار نامطلوب یک رژیم غذایی ناسالم را از بین ببرند.

در مغز موش‌هایی که پروبیوتیک‌ها را دریافت نکردند تعداد زیادی سلول‌های سفید خون انباشته شد که می‌تواند نشانه التهاب مزمن باشد. این پدیده در بافت‌های چرب و کبد افراد چاق و دیابتی نیز دیده می‌شود. در مغز موش‌هایی که پروبیوتیک ها را در رژیم غذایی خود دریافت کردند، چنین پدیده‌ای دیده نشد.

محققان با انجام این آزمایشات به این نتیجه رسیدند که پروبیوتیک‌ها قادرند سیستم ایمنی بدن را برنامه‌ریزی کنند.