، کرمانشاهی‌ها به ماه رمضان «روژوانی» می‌گویند. ‌آنها با غبارروبی مساجد و خانه‌تکانی به پیشواز ماه روزه‌داری می‌روند و با رویت هلال ماه رمضان خود را برای یک ماه بندگی و انجام فرایض دینی آماده می‌کنند.

مردم هر شهری در ایران، برای بسیاری از مناسبت‌های ملی و مذهبی خود، آیین های ویژه‌ای برگزار می‌کرده‌اند رمضان نیز یکی از مناسبت‌های اسلامی است که پس از ورود به ایران رنگ و بویی به خود گرفت و مردم هر منطقه، آئین‌های رمضان را به شیوه خود برگزار می‌کنند.

روزه‌داری در زبان کُردی روژه، روژیتی و روژوانی نام دارد و در گذشته رسم بر این بود کسانی داوطلب می‌شدند و برای سحری خانه‌های دیگر روزه‌داران را دقُّ‌الباب کرده و صاحب خانه را بیدار می‌کردند اکنون نیز این رسم با وجود وسایل ارتباطی هرچند کمرنگ‌تر اما باقی مانده و عدّه‌ای برای بیدار کردن روزه‌داران هنگام سحر، درب خانه‌های آنان را می‌کوبند.

کرمانشاه استانی کردنشین است. به‌همین دلیل کرمانشاهی‌ها اشتراکات فرهنگی زیادی دارند، اما از آنجا که برخی از مردم استان اهل تشیع و برخی اهل سنت هستند، در طول سال آیین‌های مذهبی و ملی متنوعی ازسوی آنها در این منطقه اجرا می‌شود. به‌عنوان مثال همه کرمانشاهی‌ها ماه مبارک رمضان را گرامی می‌دارند و بر انجام فرایض واجب دینی این ماه همت می‌گمارند، ولی در انجام آیین‌های محلی مربوط به این ماه هر یک برای خود رسم‌هایی دارند که در ادامه معرفی می‌شوند. با این توضیح که برخی آیین‌ها اکنون به‌دلیل تغییر سبک زندگی فراموش شده‌اند و برخی هنوز اجرا می‌شوند.

رسم بیدارباش آیین کهن کرمانشاه در سحرگاهان رمضان

در زمان‌های خیلی دور برای این‌که مردم استان خواب نمانند و بتوانند قبل از اذان صبح از خواب بیدار شوند و غذای مخصوص سحر را آماده و میل کنند، افرادی مسئولیت این کار را برعهده داشتند. براساس مستندات تاریخی در اغلب نقاط استان عده‌ای معروف به جارچی در کوچه‌ها راه می‌افتادند و با کوبیدن طبل مردم را بیدار می‌کردند. در شهر کرمانشاه و در دوره قاجار هم سلاح توپ را مجهز به گلوله مشقی می‌کردند و نیمه شب‌ها با شلیک آن، شهروندان را از نزدیک شدن به زمان اذان صبح خبردار می‌کردند. البته باید متذکر شد که رویت هلال ماه رمضان هم با شلیک همین توپ اعلام می‌شد. خواندن مناجات و سحری‌خوانی‌ نیز از روش‌های بیدارکردن مومنان در این استان بود.

سفره‌های افطاری

کرمانشاهی‌ها برای سفره افطاری تدارک ویژه‌ای می‌بینند. معمولا هر شب در خانه‌های مردم این استان سفره‌های افطاری برای پذیرایی از میهمانان پهن می‌شود. همچنین آنها در برخی شب‌ها هم رسم «کاسه‌ همسایه» را به‌جا می‌آورند. در این رسم برخی خانواده‌ها به میزان یک وعده کامل غذای افطاری خود را به همسایه خود می‌دهند و این رسم در طول ماه رمضان برقرار است.

کرمانشاهی ها ماه رمضان چه غذاهایی مصرف می‌کنند 

حلیم کرمانشاهی دیگر نیازی به معرفی ندارد. این خوردنی خوشمزه تقریبا پای ثابت همه سفره‌های افطاری در کرمانشاه است. سوای حلیم، شله‌زرد یا روغن کرمانشاهی، آش ترخینه، خورش هلال، سیب پلو، کوفته کرمانشاهی، هریس و چنگال از عذاهای رایج افطاری در این استان هستند. با وجود همه این خوردنی‌های متنوع، خوردن آش عباسعلی بعد از افطار در کرمانشاه طرفداران زیادی دارد.

بیشتر بخوانید:

آداب و رسوم شیرازی ها در ماه مبارک رمضان

آشنایی با آداب و رسوم ماه رمضان در استان ایلام

آیین های ماه مبارک رمضان در اصفهان / از دیگ جوش تا هوم بابائی نیمه شب و دوختن پیراهن مراد

اینفوگرافیک/اصول تغذیه سالم در ماه رمضان

اینفوگرافیک/آثار و فوائد روزه

آش عباسعلی ویژه شب های افطار و سحر 

گفته می‌شود آش عباسعلی که منسوب به شخصی به همین نام است نزدیک به ۲ قرن سابقه دارد و از گوشت، نخود، لوبیا، عدس، پوره گندم، سبزی‌های معطر، ادویه و روغن کرمانشاهی تهیه می‌شود. این آش مورد علاقه و پای ثابت سفره افطار مردم کرمانشاه است.

مردم کرمانشاه همه‌ساله در شب‌های نوزدهم و بیست و یکم ماه رمضان در مساجد و تکایا عزاداری می‌کنند. همچنین آنها مراسم شب‌های قدر را بسیار باشکوه برپا می‌دارند و برخی در این شب‌ها تا اذان صبح عبادت و راز و نیاز می‌کنند.

عید فطر در کرمانشاه

مردم کرمانشاه در آخرین افطاری ماه مبارک رمضان دوره سفره جمع می‌شوند و فطریه خانواده را که ازسوی بزرگ خانواده پرداخت می‌شود، دست به دست می‌کنند و آن را کنار می‌گذارند تا صبح روز عید فطر و قبل از اقامه نماز آن را به فرد مستمندی بدهند. صبح زود هم به مسجد و مصلای محل زندگی خود می‌روند تا نماز عید فطر را اقامه کنند. رقتن بر مزار درگذشتگان و دید و بازدید از دیگر رسم‌های این روز در کرمانشاه است. همچنین در برخی از روستاهای استان رسم است که در خانه‌ها میهمانی بدهند. در این روز بانوان بهترین غذای ممکن را تهیه و از کسانی‌که برای بازدید به منزلشان می‌آیند پذیرایی کنند.