به گزارش خبرگزاری موج مازندران، محمد مهدی عباس زاده مدیر جهاد کشاورزی جویبار اظهار داشت: پیش بینی می شود امسال 100 هکتار زمین‌های کشاورزی این شهرستان به کشت سیر  اختصاص یابد و بیش از یک هزار و 500 تن سیر از مزارع این شهرستان برداشت شود.

وی ادامه داد: کشت سیر تا اواسط اسفند در این شهرستان ادامه خواهد داشت که با توجه به ارزش افزوده این محصول در سال زراعی پیشرو پیش بینی افزایش سطح زیر کشت سیر نیز وجود دارد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار تصریح کرد: با توجه به شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک این منطقه، سیر تولیدی این شهرستان از کیفیت بالایی برخوردار بوده و به لحاظ اقتصادی قابل رقابت بودن با محصولات سبزی، صیفی و سایر محصولات پُر آب بَر، می‌تواند به عنوان یک محصول با مصرف آب کمتر در تناوب زراعی سایر محصولات قرار گیرد.

وی افزود: سیر علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه، سیر ترشی یا چاشنی در صنایع غذایی برای تولید فرآورده‌های غذایی نقش مهمی داشته و به عنوان یک گیاه دارویی مؤثر در بیماری‌هایی مانند فشار خون، بیماری‌های قلبی، کاهش کلسترول خون، خواص ضد انگلی، ضد میکروبی و درمان بیماری‌های دستگاه گوارش استفاده می‌شود.

عباس زاده یادآور شد: سال زراعی گذشته سطح زیر کشت این محصول 90 هکتار بود که یک هزار و 200 تن محصول برداشت شد.