کاهش عرضه گوشت قرمز و مرغ در تیرماه ۱۴۰۴ اعلام شد
گزارش مرکز آمار ایران نشان میدهد که عرضه گوشت قرمز و طیور در کشتارگاههای رسمی کشور طی تیرماه ۱۴۰۴ نسبت به خرداد کاهش یافته، هرچند آمار سالانه حاکی از رشد قابل توجه گوشت قرمز است.
، مرکز آمار ایران در تازهترین گزارش خود از طرح آمارگیری کشتار دام و طیور در کشتارگاههای رسمی کشور اعلام کرد:
گوشت طیور: در تیر ۱۴۰۴، مجموع گوشت انواع طیور عرضهشده به ۲۱۷ هزار و ۳۰۵ تن رسید که گوشت مرغ با ۲۱۱ هزار و ۵۸۸ تن سهم ۹۷.۳۷ درصدی از کل را به خود اختصاص داد. پس از آن، گوشت بوقلمون با ۲٬۴۸۳ تن (۱.۱۴ درصد) و سایر طیور با ۳٬۲۳۴ تن (۱.۴۹ درصد) قرار گرفتند. در مقایسه با تیر ۱۴۰۳ تغییر چندانی در مقدار کل دیده نمیشود، اما نسبت به خرداد ۱۴۰۴ حدود ۶ درصد کاهش ثبت شده است.
گوشت قرمز: در همین ماه، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاهها ۳۹ هزار و ۶۴۵ تن بود.
گاو و گوساله: ۲۳ هزار و ۶۵۷ تن (۵۹.۷ درصد کل گوشت قرمز)
گوسفند و بره: ۱۲ هزار و ۵۹۵ تن (۳۱.۷ درصد)
بز و بزغاله: ۲٬۵۲۹ تن (۶.۴ درصد)
سایر دامها: ۸۶۴ تن (۲.۲ درصد)
مقایسه سالانه نشان میدهد که عرضه گوشت قرمز در تیرماه ۱۴۰۴ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۴ درصد رشد داشته است. رشد به تفکیک گونه دام عبارت است از:
گوسفند و بره: ۲۱ درصد
بز و بزغاله: ۴ درصد
گاو و گوساله: ۲۸ درصد
گاومیش و بچهگاومیش: ۴۴ درصد
شتر و بچهشتر: ۱۳ درصد
با وجود این رشد سالانه، عرضه گوشت قرمز نسبت به خردادماه سال جاری ۷ درصد کاهش پیدا کرده است.
ارسال نظر