به گزارش خبرگزاری موج مازندران، غلامرضا سعیدی با اشاره به کشت سیر در 100 هکتار از زمین‌های کشاورزی شهرستان جویبار، اظهار داشت: پیش بینی می شود امسال یک‌هزار و 400 تن سیر در مزارع این شهرستان تولید شود.

وی با بیان اینکه تاکنون 80 درصد سیر در زمین‌های کشاورزی این شهرستان برداشت شد، ادامه داد: برداشت سیر در بهار تا هفته اول مرداد ماه ادامه دارد و محصول تولیدی علاوه بر بازار داخلی به استان‌های دیگر نیز ارسال می‌شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار گفت: با توجه به شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک این منطقه، سیر تولیدی جویبار از کیفیت بالایی برخوردار بوده و به لحاظ اقتصادی قابل رقابت بودن با محصولات سبزی، صیفی و سایر محصولات پُر آب بَر، می‌تواند به عنوان یک محصول با مصرف آب کمتر در تناوب زراعی سایر محصولات قرار گیرد.

وی تصریح کرد: سیر علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه، سیر ترشی یا چاشنی در صنایع غذایی برای تولید فرآورده‌های غذایی نقش مهمی دارد و به عنوان یک گیاه دارویی مؤثر در بیماری‌هایی مانند فشار خون، بیماری‌های قلبی، کاهش کلسترول خون، خواص ضد انگلی، ضد میکروبی و درمان بیماری‌های دستگاه گوارش استفاده می‌شود.