به گزارش خبرگزاری موج اصفهان، حسین ایراندوست، اصفهان را دومین استان تولید کننده تخم مرغ در کشور معرفی کرد و گفت: در ۲۰۷ واحد پرورش مرغ تخم گذار با ظرفیت ۱۳ میلیون قطعه در استان اصفهان روزانه بیش از ۳۵۰ تن تخم مرغ تولید می‌شود

وی افزود: به دلیل ارزش غذایی بالای تخم مرغ و اهمیت مصرف آن، هفدهم مهر برابر با نهم اکتبر روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان با اشاره به ارسال نیمی از تولید تخم مرغ اصفهان به استان‌های دیگر گفت: مازاد تولید استان نیز به کشور‌های حاشیه خلیج فارس، عراق و افغانستان صادر می‌شود.