به گزارش خبرنگار خبرگزاری موج کرمانشاه، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی بابیان اینکه روغن‌ها باید به‌صورت متعادل مصرف شوند، گفت: بدن به‌اندازه لازم به روغن از نوع جامد و مایع نیاز دارد، ولی به‌طورکلی روغن‌های مایع به خاطر اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده آن‌ها سالم‌تر هستند و عوارض کمتری در بدن بر جای می‌گذارند.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن‌های سرخ‌کردنی بهترین نوع برای سرخ شدن مواد غذایی است گفت: از روغن‌هایی که برای سرخ کردن مناسب نیستند و اکثر روغن‌های مایع نیز در این گروه قرار می‌گیرند برای سرخ کردن استفاده نشود مگر اینکه بر روی برچسب آن‌ها عنوان مخصوص سرخ‌کردنی قیدشده باشد.

دکتر پاسدار در پایان گفت: برای بررسی بیشتر وضعیت مصرف روغن‌های خوراکی در استان تحقیقاتی صورت گرفته که بر اساس نتایج به‌دست‌آمده متأسفانه هنوز مصرف روغن‌های جامد در سطح جامعه بالاتر است که به شهروندان توصیه می‌شود مصرف روغن جامد را به حداقل برسانند.