، احسان مصطفوی در این بازدید با بیان اینکه نگاه این مجموعه به زعفران، نگاهی آینده‌پژوهانه است، تأکید کرد: ما زعفران را صرفاً یک محصول گیاهی نمی‌بینیم؛ بلکه آن را به عنوان یک کالای پرمصرف و آرام‌بخش می‌شناسیم. مطالعات نشان می‌دهد اثرات آرام‌بخشی زعفران تا هفت برابر برخی قرص‌های آرام‌بخش است و با توجه به فشارهای زندگی امروزی، می‌تواند نقش مؤثری در سلامت روان جامعه ایفا کند.

وی افزود: ما تلاش می‌کنیم مصرف زعفران را به یک نیاز روزمره تبدیل کنیم، چرا که این محصول می‌تواند جایگزین بسیار سالمی برای عادات مضر نظیر مصرف سیگار و الکل باشد.

مدیرعامل شرکت تولید کننده زعفران با اشاره به زیرساخت‌های فنی این شرکت اظهار کرد: مجموعه ما با بهره‌گیری از مجهزترین آزمایشگاه‌های کشور با استانداردهایی فراتر از حد جهانی، فعالیت می‌کند.

وی افزود در حال حاضر ۲۵۰ نفر به صورت مستقیم در این مجموعه مشغول به کار هستند.

مصطفوی در خصوص چالش‌های حوزه صادرات گفت:  در زمینه صادرات کیفیت بالای محصولات ما باعث شده تا قیمت نهایی نسبت به رقبا بالاتر باشد با این حال به بیش از ۱۲ کشور صادرات داریم.

وی با تأکید بر اینکه در حوزه زعفران، اعتماد به برند حرف اول را می‌زند، افزود: تشخیص زعفران اصل از تقلبی برای مصرف‌کننده عمومی ساده نیست و به همین دلیل برندینگ در این صنعت تعیین‌کننده است. 

 مصطفوی  تأکید کرد محصولات این شرکت هم‌اکنون به ۱۲ کشور جهان از جمله اسپانیا، آلمان، امارات، قطر، کویت، بحرین و جزیره موریس صادر می‌شود.

ارزش‌افزوده در گرو فرآوری است

 مصطفوی گفت: بسته‌بندی ساده  به معنای فرآوری نیست و باید به سمت تولید محصولات جانبی حرکت کنیم. در حال حاضر در حوزه‌های دارویی و تولید انواع لوازم بهداشتی و اسانس‌های مختلف  از این محصول استفاده می‌کنیم.

به گفته وی در حوزه لوازم بهداشتی، ارزش‌افزوده زعفران تا ۱۰ برابر افزایش می‌یابد.

نوآوری در صنعت زیورآلات؛ زعفران در قامت هنر

بخش دیگری از سخنان مصطفوی به ابتکار جدید این شرکت اختصاص داشت: ما با نگاهی نوآورانه، استفاده از زعفران را در ساخت انواع  تزئینات و زیورآلاتی  و ترکیب آن با سنگ فیروزه آغاز کرده‌ایم. اگرچه هنوز این بخش به تولید انبوه نرسیده، اما ثبت سفارش‌های اولیه برای آن انجام شده است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: ماموریت ما تداوم میراث گذشتگان و خلق ارزش‌هایی است که دنیا را به جای بهتری برای زندگی تبدیل کند. از دیدگاه ما، زعفران سرشار از شگفتی‌هاست و  آینده‌ای بسیار درخشان در انتظار آن است.