، امید جهان‌نژادیان با اشاره به اهمیت ترویج فرهنگ مصرف نان کامل و ارتقای کیفیت نان اظهار کرد: اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان به عنوان یکی از اعضای کارگروه آرد و نان استان، اقدامات مختلفی را در راستای توسعه فرهنگ تولید و مصرف نان کامل و ارتقای کیفیت نان در استان دنبال کرده است.

وی افزود: برگزاری دو دوره جشنواره ملی نان خوزستان، راه‌اندازی کانون آموزشی و فناوری نان خوزستان به عنوان نخستین آکادمی ملی نان ایران و اجرای برنامه‌های آموزشی در مدارس با هدف آشنایی دانش‌آموزان با اهمیت نان کامل و ترویج مصرف آن، از جمله اقدامات انجام‌شده در این زمینه است.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خوزستان با بیان اینکه توسعه واحد‌های خبازی تولیدکننده نان کامل نیازمند همکاری و همراهی دستگاه‌های عضو کارگروه آرد و نان و نانوایان استان است، گفت: انتظار می‌رود با تداوم این همکاری‌ها، تعداد واحد‌های خبازی عرضه‌کننده نان کامل در خوزستان افزایش یابد و گام‌های مؤثرتری در مسیر ارتقای کیفیت نان و حفظ سلامت مردم برداشته شود.

مصرف نان کامل به دلیل برخورداری از سبوس و مواد مغذی بیشتر، نقش مؤثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کنترل وزن و قند خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌وعروقی و تأمین بخشی از ویتامین‌های گروه B و ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن دارد. همچنین مصرف نان کامل می‌تواند در تأمین نیاز‌های تغذیه‌ای و رشد جسمی و ذهنی کودکان مؤثر باشد.