،سیامک عالیشاپور در نشست آشنایی با اصول، استانداردها و قوانین زنجیره تولید و فرآوری خرما در شادگان اظهار کرد: تقویت دانش تخصصی فعالان صنعت خرما با همکاری تشکل‌های تخصصی، توسعه آموزش‌های کاربردی و حمایت از فعالان اقتصادی مسیر رشد و شکوفایی بخش خصوصی به دنبال دارد.

وی هدف از برگزاری این دوره را ارتقای دانش تخصصی فعالان صنعت خرما، آشنایی با الزامات و استانداردهای روز تولید و فرآوری و تقویت توانمندی تولیدکنندگان برای حضور موثر در بازارهای داخلی و بین‌المللی عنوان کرد.

عالیشاپور افزود: مهم‌ترین موضوع رعایت استانداردهای تولید و فرآوری، الزامات و مقررات صادرات، فرآیند اخذ گواهینامه‌های بین‌المللی، مجوزهای کسب‌وکار و در زنجیره تولید و فرآوری خرما است.

وی راهکارهای کاربردی در حوزه تولید، فرآوری و توسعه بازار توسعه صنایع فرآوری به‌جای خام‌فروشی برای افزایش ارزش افزوده خرما ضروری دانست و افزود: می‌توان از طریق تولید محصولات جانبی مانند شیره خرما، خمیر خرما، قند مایع، سرکه، شکلات خرمایی برای خرما ارزش افزوده خلق کرد.

رئیس اتاق بازرگانی آبادان افزود:این رویکرد می‌تواند درآمد تولیدکنندگان را افزایش داده و وابستگی به صادرات خرمای خام را کاهش دهد.

وی بر ارتقای فناوری بسته‌بندی با استفاده از خطوط تمام‌اتوماتیک، شست‌وشو، هسته‌گیری و بسته‌بندی مناسب را مورد تاکید قرار دارد و افزود: باید از زمینه را برای بسته‌بندی‌های کوچک مصرفی برای بازارهای داخلی و صادراتی با استانداردهای بین‌المللی فراهم کنیم.

عالیشاپور تولید محصولات متنوع مانند خرمای مغزدار، خرمای روکش‌دار، خمیر خرما و شیره خرما برای افزایش ارزش افزوده را مورد تاکید قرار داد و گفت: اخذ استانداردهای صادراتی برای ورود به بازارهای بین‌المللی لازم است.