، محمدرضا خواجه نائب رئیس انجمن علوم و فنون غلات و کارشناس وزارت بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در حاشیه برگزاری دومین روز از نمایشگاه محصولات غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته، اظهار داشت: برای نخستین بار است که چنین رویدادی در بندرعباس برگزار می شود اما متاسفانه با کاهش استقبال مردم روبرو شد. تاکنون در نمایشگاه‌های گوناگون محصولات غذایی در شهرهای تهران، مشهد و کرمان حضور داشتم و میزان استقبال مردم در شهرهای دیگر از این رویدادها کم نظیر بود.  

خواجه ابراز کرد: پیشنهادم این است برای سالهای آتی در راستای برگزاری دومین نمایشگاه محصولات غذایی؛ اقلامی مانند نان شیرینی و شکلاتی لحاظ شود. 

جبران عقب ماندگی نرخ نان در هرمزگان 

به گفته وی، دغدغه‌های نانوایان در این نشست تخصصی مطرح شد و باید عقب افتادگی نان هرمزگان به لحاظ نرخ و کیفیت جبران شود.  

کارشناس وزارت بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان عنوان کرد: پیشنهاد من به استاندار هرمزگان و اعضای کارگروه این است؛ هم اکنون کمیسیون اصل ۹۰ مجلس به موضوع کیفیت نان ورود کرده، بایستی نرخ متفاوتی برای آردکامل در نظر گرفته شود. 

وی اذعان داشت: افزایش کیفیت نان با سلامت مردم ارتباط مستقیم دارد.  

درخواست توقف اجرای طرح هوشمندسازی نان

خواجه از رئیس‌جمهور درخواست کرد که طرح هوشمندسازی نان لغو شود، چرا که این طرح به منزله «تیری خلاص به قلب نان است» و صنعت نانوایی را به سراشیبی سقوط کشانده است. 

نائب رئیس انجمن علوم و فنون غلات در بخش پایانی سخنانش افزود: آرد کامل شامل فیبر، مغز گندم و جوانه است که ارزش غذایی بالایی دارد و باید در تولید نان استفاده شود.