به گزارش خبرگزاری موج فارس، مجتبی دهقان‌پور، رئیس سازمان جهاد کشاورزی فارس با اذعان به اینکه انجیر خشک ایران به‌ویژه شهرستان استهبان از نظر کیفی منحصر به فرد است، بیان کرد: در سال جاری شهرستان استهبان با بیش از ۲۲ هزار هکتار باغات انجیر مثمر، سهم ۱۷ هزار تنی از تولید انجیر خشک استان فارس را دارد.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه استهبان، یکی از قطب‌های تولید انجیر خشک در دنیاست که محصول تولیدی در سطح جهانی از نظر کیفیت، برند جهانی و بی‌رقیب است، افزود: در حال حاضر عمده صادرات این محصول به کشور های آسیایی است، امیدواریم با ثبت جهانی انجیر استهبان به‌عنوان "چهارمین نظام میراثی با ارزش جهانی" کشور بتواند مسیر خود را بیشتر از پیش به بازارهای اروپایی باز کند.

او با بیان اینکه تنوع‌بخشی به بازارهای هدف از جمله بازارهای اروپایی یک ضرورت برای بهبود شرایط است، اضافه کرد: امیدواریم یکی از کارکردهای ثبت انجیر به‌عنوان میراث جهانی، معرفی این محصول به دنیا باشد و یک اطلاع‌رسانی همگانی انجام شود. 

دهقان‌پور با اشاره به اینکه انجیر استهبان یک محصول ارگانیک بوده و به استانداردهای ارگانیک نزدیک است، اظهار کرد: معرفی این محصول در قالب نظام جیاس می‌تواند به ما کمک کند که بازارهای هدف بیشتری پیش‌رو داشته باشیم. 

وی با تشریح اینکه  فلسفه ایجاد ایستگاه‌های تحقیقات کشاورزی در هر منطقه انجام یک‌سری کارهای پژوهشی متناسب با شرایط اقلیمی، اکوسیستم و محصولات منطقه با هدف افزایش بهره‌وری تولید و تاب‌آوری محیطی نسبت به تغییرات اقلیمی است، افزود: رسیدن به راه‌حل‌های مناسب درباره مسائل و چالش‌های موجود به‌ویژه در بخش کشاورزی نیازمند صبر و گذر زمان بیشتری است. 

او با بیان اینکه یکی از موضوعاتی که می‌تواند به افزایش بهره‌وری تولید و کاهش عوامل خسارتزا از جمله گرمازدگی کمک کند، علمی کردن کشاورزی و باغداری است، گفت: بخش‌های تحقیقات می‌توانند نقش موثری داشته باشند، باید ارتباط مناسب با تولید کنندگان ایجاد کنند، متناسب با مسائل موجود به‌دنبال راه‌حل باشند که در همین راستا طرح افزایش نفوذ دانش در واحدهای تولیدی را اجرایی کرده‌ایم. 

وی به موضوع ایجاد دو زنجیره ارزش انجیر نیز پرداخت و افزود: این زنجیره‌ها با ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان و با تکیه بر تولید سالم، اقدام به خرید محصولات باکیفیت کرده و پس از بسته‌بندی‌های استاندارد یا فرآوری به بازارهای داخلی و خارجی صادر می کنند.