به گزارش خبرگزاری موج ، مشکوفی یا همان دنت یکی از دسرهای سنتی و مخصوص مازندران است که مانند مسقطی تهیه میشود  اما در آن از شیر استفاده می کنند.

مواد لازم برای تهیه مشکوفی 

کره : یک قاشق غذاخوری

وانیل : نوک قاشق چایخوری

گلاب : یک قاشق غذاخوری

نشاسته :3 قاشق غذاخوری

شکر : 3 قاشق غذاخوری

شیر : 2 لیوان

زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری

طریقه ساخت دسر«مشکوفی»

جهت شروع ابتدا درون  قابلمه ای شیر سرد را با نشاسته و شکر حل کرده  و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا با  شیر مخلوط گردد. 

پس از آن قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام همزده تا شیر و نشاسته خود را بگیرد.

پس از گرم شدن شیر ،کره ، وانیل ، گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید.

باید  تا جایی که مایه شما غلیظ شود  به همزدن خود ادامه دهید پس از آن از روی حرارت برداشته، در ظرف دلخواه ریخته و یخچال قرار دهید.

برای تزئین دسر می توانید از پودر یا خلال پسته، دارچین، ترافل رنگی و یا میوه تزیین کنید. 

همچنین می توانید این دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنید، برای مثال می توانید با اضافه کردن پودر هل و کاکائو به جای زعفران رنگ دیگری از این دسر داشته باشید.

اگر قصد تهیه این دسر در چند رنگ را دارید باید به آن توجه شود که زمان اضافه کردن لایه های مشکوفی روی هم، لایه های دسر نبایدگرم باشد و نه سرد، یعنی وقتی لایه اول از حرارت افتاد باید لایه بعدی را روی آن ریخت تا به این ترتیب لایه ها به هم بچسبند.