،  معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: طبق عملکرد یک سال گذشته در زمینه تولید گوشت قرمز با حدود ۷۳ هزار تن حدود ۸ درصد تولیدات کشور رتبه دوم را به خوداختصاص داده‌ایم.

حسین ایراندوست افزود: سهم بیشتری از گوشت قرمز تولید شده در استان هم مربوط به گوشت گوساله یعنی دام سنگین است و به نوعی ما صادر کننده گوشت دام سنگین هستیم ولی، چون ذائقه مردم استان بیشتر دام سبک هست وارد کننده دام سبک هستیم.

وی افزود: امسال در وزارتخانه و در استان اصفهان یک طرح‌های حمایتی به منظور افزایش پروار بندی دام هم گوسفند و بز و هم گوساله به استان‌ها ابلاغ شده بنابراین امسال تلاش ما براین است که بحث گوشت قرمز دام سبک را با حمایت از واحد‌های پرواربندی و دام‌های پربازده بتوان در استان و در کشور ارتقا دهیم.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اصفهان، این استان را از رتبه نخست تولید شیر و طلایه دار در کشور برشمرد و افزود: در یک سال گذشته یک میلیون و ۹۳۰ هزار تن شیر خام در استان تولید شده که معادل ۱۵ درصد تولید شیر خام کشور است و این استان رتبه اول را کسب کرده و پرچمدار تولید شیر در کشور هستیم؛ وظیفه داریم در بحث ترویج مصرف شیر هم طلایه‌دار این حرکت باشیم.

حسین ایراندوست، اصفهان را همچنین پیشتاز در زمینه تولید گوشت طیور در کشور اعلام کردو گفت: همچنین در حوزه گوشت طیور هم سال گذشته رکورد جدیدی ثبت در استان ثبت شد بطوریکه آمار جوجه‌ریزی از مرز ۹۸ میلیون عبور کرد که درمقایسه با مدت مشابه سال قبل از آن حدود ۱۳ میلیون جوجه‌ریزی بیشتری داشتیم.

رتبه اول استان اصفهان در سال ۱۴۰۴ از نظر تولید تخم مرغ

وی میزان تولید تخم مرغ استان را در سال گذشته ۲۰۹ هزار تن بیان کرد و افزود: سهم ما از تولیدات کشور حدود ۱۶ درصد است و رتبه یک تولید تخم مرغ کشور را داریم.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اصفهان در ادامه به تولید تخم مرغ دو زرده که در ابتدای فرایند شروع تولید که هنوز از نظر هورمونی تنظیمات کامل نیست یا به دلیل تغذیه بیشتر مرغ اتفاق می‌افتد اشاره کرد و گفت: تخم دوزرده به ضرر مرغدار، اما به نقع مصرف کننده است، چون بجای اینکه دو تخم ۶۰ گرمی تولید شود یک تخم مرغ ۷۵ گرم مثلا تولید می‌شود.