، علی محلوجی  بیان داشت: : از هر هکتار ۵ تا ۶ کیلوگرم محصول برداشت و پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۲۵۰ کیلوگرم زعفران برداشت شود.

وی با اشاره به آغاز برداشت زعفران از ۴۰ هکتار زمین‌های کشاورزی مزارع روستای دارالسیاده علوی کاشان افزود: روستای علوی بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است و از هر کیلوگرم گل زعفران ۲.۵ مثقال زعفران به دست می‌آید.

رئیس جهاد کشاورزی کاشان گفت: زعفران تولید شده در شهرستان کاشان در بازار شهر‌های دیگر همچنین بازار شهرستان‌های اصفهان، قم و تهران فروش دارد.

گفتنی است؛زعفران گیاهی دارویی و آرامبخش و نشاط آور است و بسیاری از پزشکان مصرف آن را برای جلوگیری از اسپاسم و بروز بیماری‌های قلبی و کاهش فشار خون برای بیماران تجویز می‌کنند.