مدیر جهاد کشاورزی بابل خبر داد؛
تولید ۳۳۰ تن گوشت قرمز در بابل با ارزش اقتصادی ۷۶۰ میلیاردی
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل از تولید 330 تن گوشت قرمز به ارزش 760 میلیارد ریال در این شهرستان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری موج مازندران، محسن علی گل زاده مدیر جهاد کشاورزی بابل با اشاره به اینکه گوشت قرمز گاو، گوسفند و گوساله و بره و... سرشار از ویتامین های مفید برای بدن و یکی از مهم ترین منابع پروتئینی است، اظهار داشت: آذر ماه امسال 330 تن گوشت قرمز در شهرستان بابل تولید و به بازار مصرف عرضه شد.
وی، ارزش اقتصادی این مقدار گوشت قرمز را 760 میلیارد ریال اعلام کرد و ادامه داد: این شهرستان دارای 330 هزار رأس دام سبک و 121 هزار رأس دام سنگین است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل گفت: ظاهر گوشت قرمز سالم نباید لزج و چسبنده و مترشح باشد، از علائم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی، خشک و یا چروکیده بودن آن است، عضلات گوشت از لحاظ سفتی و قوام باید طبیعی باشد و با فشار انگشت، پس از برداشتن انگشت به حالت اولیه بر گردد، از علائم فساد گوشت می توان به بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، عفونت و گندیدگی، کپک زدگی و یا تعفن علامت فساد گوشت است.
ارسال نظر