به گزارش خبرگزاری موج گیلان، ابراهیم اکبرزاده با اشاره به اینکه امسال در حدود ۳ هزار هکتار از باغ‌های گیلان بادام زمینی کشت شد گفت: پیش بینی می‌شود بادام کاران گیلانی امسال یازده هزار و ۵۰۰ تن بادام به ارزش ۶۰۰ میلیارد تومان برداشت کنند.

اکبرزاده با بیان اینکه بیش از ۵ هزار نفر در گیلان به کشت و کار بادام زمینی اشتغال دارند افزود: شهرستان آستانه اشرفیه قطب اصلی بادام کاری در گیلان است و علاوه بر آن، این محصول در شهرستان‌های رشت، تالش، رودبار و بندر انزلی نیز کشت می‌شود.

وی با اشاره به اینکه برداشت بادام زمینی از اواسط مرداد آغاز می‌شود گفت: ۸ کارخانه و ۲۵۰ کارگاه سنتی در زمینه فرآوری این محصول در استان فعال است.

بادام زمینی به دلیل داشتن چربی‌های غیر اشباع و پروتئین بالا، کاهش دهنده خطر بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر بوده و علاوه بر مصرف خوراکی و آجیلی در تهیه روغن بادام زمینی، کره بادام زمینی، علوفه و مصارف صنعتی نیز کاربرد دارد.