رضا زارعی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری موج کرمانشاه بابیان این مطلب که متوسط عملکرد زعفران استان ۳ و نیم کیلوگرم در هکتار است، ابراز داشت: زعفران استان بسیار مرغوب بوده و مورد تائید آزمایشگاه‌های بین‌المللی است.

زارعی تصریح کرد: زعفران استان در حال حاضر با دارا بودن ۲ کارگاه فرآوری و بسته‌بندی در داخل استان قابلیت صادرات کشوری و حتی خارج از کشور را نیز دارد.

وی پتانسیل تولید زعفران استان کرمانشاه را بسیار قوی اعلام کرد و گفت: در این راستا کارآفرین برتر استان با ایجاد اشتغال و درآمدزایی خوب موفق شد در سطح کشور موردتقدیر وزارت جهاد کشاورزی قرار گیرد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه از برنامه توسعه کشت زعفران برای سال آینده در سطح 100 هکتار خبر داد و افزود: در سال جاری 60 تن پیاز زعفران به استان حمل شده که از استان‌های خراسان رضوی و جنوبی تأمین‌شده است و  به‌منظور توسعه کشت زعفران در استان حدود 2میلیارد و 130 میلیون تومان اختصاص‌یافته است.