، محمد مرتضوی، رئیس فدراسیون صنایع غذایی ایران، در افتتاحیه نمایشگاه قهوه ایران اظهار کرد:در گذشته متاسفانه صنعت قهوه در کشور به شدت به قاچاق وابسته بود. 

وی با اشاره به سرمایه‌گذاری‌های اخیر در صنعت قهوه پرداخت و گفت: در حال حاضر ۲۷۰ کمپانی در صنعت قهوه در ایران وجود دارد که مجموعاً ۳۰۰ هزار تن ظرفیت تولید دارند.

مرتضوی به اهمیت توجه مصرف‌کنندگان و سرمایه‌گذاری‌های گسترده در این حوزه اشاره کرد و افزود: متأسفانه، صنایع تبدیلی در بخش صنعتی تحت نظر وزارت صمت قرار دارد، در حالی که تأمین مواد اولیه این صنعت زیر نظر وزارت جهاد کشاورزی است. این موضوع مشکلاتی را ایجاد کرده وتحت تأثیر دستورالعمل‌های یک شبه و مسائل ارزی چالش‌هایی را به وجود آورده است.

رئیس انجمن غلات ایران تأکید کرد: برای موفقیت در تجارت قهوه، باید به موقع خرید قهوه انجام شود و قیمت‌ها در پایین‌ترین سطح ممکن خریداری شوند. تجارت قهوه یک تجارت روز به روز است و بانک مرکزی و وزارت جهادکشاورزی باید ارز مورد نیاز را تأمین کنند.

مرتضوی به رشد صنعت قهوه ایران اشاره کرد و گفت: واردات قهوه در سال ۹۸ به ۸ هزار تن رسید و در سال ۱۴۰۲ به بیش از ۵۰ هزار تن افزایش یافته است. امسال نیز به ۳۳ هزار تن رسیده‌ایم.

 وی خاطر نشان کرد : توسعه و رشد کافی‌شاپ‌ها نشان‌دهنده مسیر رو به جلو صنعت قهوه است و این صنعت از بهترین ماشین‌آلات صنعتی بهره‌مند است.

همچنین در ادامه مراسم حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران گفت: فرهنگ نوشیدنی روزانه ایرانیان به سوی قهوه نوشی حرکت کرده و سعی داریم نیاز بازار از مجرای رسمی و تولید کارخانجات داخلی تامین شود. این نمایشگاه بستری برای فرهنگ‌سازی این صنعت بوده و رسالت اصلی ما همین است. به طور قطع با حمایت از صنعت قهوه، روزی می‌رسد که با صادرات آن به اقتصاد کشور کمک شود.

به گزارش خبرگزاری موج، نمایشگاه قهوه از امروز هفتم آذر تا یازدهم آذر ماه ۱۴۰۳ از ساعت ۱۲ الی ۲۱ در مرکز دائمی نمایشگاه‌ها و رویدادهای بین‌المللی ایران مال برگزار  شده است.