به گزارش خبرگزاری موج، فرزین فرهادی در دوره مهارتی پرورش قارچ خوراکی که در روستاهای هردورود و حاجیکلا قلزم کلا شهرستان قائم‌شهر برگزار شد به بهره‎برداران درباره خواص غذایی قارچ‎های خوراکی گفت: برخلاف گذشته تولید این ماده خوراکی به محصول مهمی در سبد غذایی خانواده ها تبدیل شده است.

وی بیان کرد: توسعه صنعت تولید قارچ در کشور نقش قابل توجهی در استفاده از ظرفیت ها و توانمندی های زنان و ایجاد اشتغال در بخش کشاورزی دارد.

فرهادی با بیان اینکه قارچ به عنوان تجزیه کننده ثانویه محسوب می شود، افزود: قارچ های دکمه ای تجزیه کننده های ثانویه هستند که نیاز دارند بر روی مواد آلی که قبلا مورد تجزیه میکروبی قرار گرفته است مستقر شده و رشد کنند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم شهر ادامه داد: قارچ دکمه ای برخلاف قارچ های صدفی برای تأمین غذای مورد نیاز خود احتیاج به مواد دیگری غیر از کاه در بستر کشت دارند که برای تهیه آن نیاز به کمپوست است.

وی افزود: انواع کودهای حیوانی به عنوان مکمل های غذایی، انواع کنسانتره به عنوان افزودنی ها و مواد معدنی و کودهای ازته است که تحت شرایط خاص و طبق فرمول های تعریف شده تهیه و در فرآیند کمپوست سازی مورد استفاده قرار می گیرند.