۸ خرداد ۱۳۹۱ (۹:۳۵ق.ظ)

تيرماه امسال در مشهد مقدس برگزار مي شود؛

دو نمايشگاه بين المللي تخصصي ضيافت غذا و صنعت نان

همزمان با دومين نمايشگاه تخصصي ضيافت غذا (فود فيست)، نخستين نمايشگاه بين المللي تخصصي صنعت نان (برکت) نيزبرگزار مي شود.
به گزارش خبرگزاري موج، نخستين نمايشگاه بين المللي تخصصي صنعت نان با عنوان نمايشگاه "برکت" ، همزمان با دومين نمايشگاه و جشنواره تخصصي ضيافت غذا (فود فيست)، روزهاي 13 تا 17 تيرماه امسال در محل دايمي نمايشگاه هاي بين المللي مشهد برگزار مي شود.
اين دونمايشگاه بين المللي تخصصي با حمايت استانداري خراسان رضوي، شرکت مادر تخصصي بازرگاني دولتي ايران، سازمان صنعت،معدن و تجارت استان خراسان رضوي، سازمان ميراث فرهنگي و گردشگري استان خراسان رضوي، مجمع امور صنفي توزيعي خدمات مشهد و نمايشگاه بين المللي مشهد برگزار خواهد شد.
مديرعامل شرکت "توسعه صنعت نمايشگاه و رويداد" در خصوص نخستين نمايشگاه بين المللي تخصصي صنعت نان گفت: اين نمايشگاه با موضوع ارائه آخرين تکنولوژي صنعت توليد آرد و نان هاي سنتي و صنعتي طراحي شده و شهر مشهد به دليل جاذبه هاي گردشگري و برخورداري از فضاي مناسب نمايشگاهي به عنوان ميزبان نخستين نمايشگاه تخصصي صنعت نان انتخاب شده است.
حميدرضا فضلعلي در خصوص اهداف برگزاري اين نمايشگاه گفت: شهر مشهد دومين کلان شهر ايران و به برکت امام هشتم بيشترين حجم توريست (بيش از 25 ميليون نفر در طول سال)را در ايران پذيرا است و بر اساس اين حجم ميهمان،51 درصد از کل مراکز اقامتي و پذيرايي ايران را در اين شهر مستقر هستند.
فضلعلي با اشاره به پتانسيل بالاي استان خراسان رضوي، خاطرنشان ساخت: اين پتانسيل ما را بر آن داشت که با برگزاري نمايشگاه برکت (آرد و نان)، گامي هرچند کوچک در راستاي اصلاح الگوي مصرف نان، فرهنگ سازي مصرف نان صنعتي، چگونگي سرمايه گذاري در صنعت نان و ايجاد بستر تعامل و همکاري هاي بيشتر در اين صنايع برداريم.
وي ادامه داد: اين نمايشگاه از سوي شرکت توسعه صنعت نمايشگاه و رويداد و با مشارکت بخش هاي مختلف مرتبط با صنعت توليد آرد و نان هاي سنتي و صنعتي ازجمله سازندگان ماشين آلات نان صنعتي، سازندگان ماشين آلات آرد، سازندگان ماشين آلات بسته بندي، توليدکنندگان نان صنعتي، توليدکنندگان آرد، توليد کنندگان خمير مايه، توليد کنندگان انواع آنزيم، مشاوران صنعت نان، سازندگان سيلو، توليد کنندگان امولسفايرهاي مصرفي در صنايع غذايي، صنايع وابسته و مطبوعات مرتبط برگزار مي شود.
مديرعامل شرکت توسعه نمايشگاه و رويداد همچنين در مورد دومين نمايشگاه، جشنواره و کنفرانس تخصصي ضيافت غذا (فود فيست) گفت:اين نمايشگاه با موضوع صنايع غذايي دانش بنيان، فناوري هاي صنعت غذا و زنجيره اي هاي شکمي طراحي شده است.
وي ادامه داد: اين نمايشگاه با هدف فرهنگ سازي جهت استفاده بهينه از ظرفيت هاي موجود در عرصه صنايع غذايي و چگونگي بهره برداري از غذاهاي بومي و اسلامي، اصلاح الگوي مصرف با بهره گيري از احکام و روايات موجود در شريعت انسان ساز اسلام و با استفاده از منابع ارزشمندي مانند طب الرضا (ع) و طب الصادق (ع)، معرفي غذاهاي بومي و اسلامي به جهانيان در جهت برند سازي و بازارسازي و در نهايت معرفي غذاهاي لذيذ ايراني به عنوان يک جاذبه گردشگري برگزار مي شود.
فضلعلي گفت: گردآوري برندهاي موجود و فعال در عرصه صنعت زنجيره اي هاي شکمي و فودتک (فناوري غذا) و معرفي مستقيم آنها به مصرف کنندگان، ايجاد رقابت بين برندها و معرفي مزيت هاي آنها نسبت به يکديگر در جهت بالا بردن سطح کمي و کيفي محصولات و خدمات مرتبط، ايجاد بستر مناسب جهت توليد برندهاي جديد به منظور عرضه غذاهاي ايراني و اسلامي و حمايت از برندهاي بومي جهت حضور در عرصه هاي بين المللي و در نهايت فروش برندهاي ايراني در ساير کشورها و نيز آشنايي و ايجاد ارتباط مستقيم با برند هاي معتبر خارجي و تبادل اطلاعات با آنها به منظور استفاده از تجربه و دانش فني آنها از ديگر اهداف برگزاري اين نمايشگاه عنوان شده است.
وي در مورد مشارکت کنندگان اين نمايشگاه گفت: قابل ذکر است که اين نمايشگاه با مشارکت بخش هاي مختلف مرتبط با صنايع غذايي ازجمله رستوران ها، فست فود ها، تالارها، هتل ها، کافي شاپ ها، آشپزخانه هاي صنعتي، غذا هاي آماده و نيمه آماده، توليدکنندگان و واردکنندگان تجهيزات، توليدکنندگان و واردکنندگان نوشيدني، تأمين کنندگان مواد اوليه، چاشني ها و صنايع مرتبط، کارشناسان تغذيه اسلامي و پزشکي برگزار مي شود.
وي ادامه داد: پژوهشگاه ها، دانشگاه ها و دانشکده هاي مرتبط با صنايع و علوم غذايي، مجموعه هاي دولتي فعال در مديريت و نظارت بر واحد هاي صنفي مرتبط، مخترعان داراي اختراع ثبت شده در حوزه غذا و برندهاي زنجيره اي غذايي بين المللي که داراي گواهي حلال هستند ازديگر مشارکت کنندگان در برگزاري دومين نمايشگاه ضيافت غذا محسوب مي شوند.
فضلعلي گفت: ازجمله ويژگي هاي اين نمايشگاه اختصاص غرفه هاي ويژه جهت معرفي غذا هاي بومي هر منطقه از کشور، اختصاص 30 غرفه براي معرفي غذاهاي محلي 30 استان و نيز اختصاص 30 غرفه براي معرفي غذاهاي محلي 30 شهرستان استان خراسان رضوي عنوان شده است.
به گفته وي، همفکري با مسئولين و متخصصين دانشگاه و بازار براي برگزاري هر چه پر بارتر نمايشگاه و همچنين معرفي اهداف و شيوه برگزاري به فعالان و مخاطبين جهت جذب مشارکت بيشتراز جمله فعاليت هاي صورت گرفته توسط شرکت توسعه صنعت نمايشگاه و رويداد براي برگزاري هرچه بهتر اين نمايشگاه بوده است.
قابل ذکر است که اولين دوره نمايشگاه تخصصي ضيافت غذا (فود فيست)،آبان ماه سال گذشته در مصلي بزرگ امام خميني در تهران برگزار شد.
کلیه حقوق این اثر متعلق به موسسه مرور وقایع جهان (خبرگزاری موج) می باشد.
هرگونه تقلید و نقل مطالب بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد.
نشانی: ميدان وليعصر ،بلوار كشاورز ،خيابان برادران عبداله زاده ،كوچه شهيد سرآباداني(كامران) پلاك27
تلفن: 56-88986853, 88967581, 88960702 فكس:88974800. - پست الكترونيكي: info@mojnews.com ( پست الکترونيکي کانون آگهی و تبليغات موج : ads@mojnews.com )